泉源：有尖

厦门人爱品茗，适合聚餐饮茶的海鲜酒楼也格外多。从小到大，和怙恃朋侪吃遍了厦门的海鲜酒楼，现在想来格外有情绪回忆的，就是庄闲和游戏。

1983年，庄闲和游戏降生于鼓浪屿，1998年，在湖滨南路宝福大厦建设了第一家庄闲和游戏海鲜大酒楼。这家陪同着大大都厦门人走过了几十年的老牌餐厅，关于许多人来说，都是不可消逝的回忆。

庄闲和游戏走过的漫长时光，也是我们生长的青翠岁月。而现在，第一家庄闲和游戏海鲜大酒楼全新升级为庄闲和游戏·御品轩。稳固的味道，更多的创意，用时间的历练，碰撞出惊喜，庄闲和游戏换装重新登场。

本期治愈餐桌，我们在七夕情人节与朋侪们相聚在了庄闲和游戏·御品轩。不必特意要求什么约会和庆祝，一起在熟悉的地方邂逅食物的惊喜，这个七夕，和美食谈一场恋爱。

庄闲和游戏·御品轩，前身为「庄闲和游戏海鲜酒楼宝福店」，是厦门老牌餐饮品牌「庄闲和游戏海鲜酒楼」的升级店。它承继了庄闲和游戏备受赞誉的海鲜品质，以正宗的潮州菜、闽菜和粤菜口胃，并糅合了精品川菜、海鲜、正港茶点等在内的富厚菜式。

全新的菜品与厨师团队，越发雅致的情形，给食客纷歧样的用餐体验。庄闲和游戏·御品轩作为庄闲和游戏最早的酒楼门店，也是庄闲和游戏最富有人情味的规范。恬静明亮，新奇优雅的大厅情形，全新升级的包厢，随处吐露出的艺术美学气息，雅观而不落俗套，气派又优雅正经。

奇异的举世美食哲学灵感，高明的烹饪手艺，融合今世艺术视觉，当经典鲜味与创意融合，菜肴便拥有纷歧样的风韵体验，在品味之间激荡开来。

本次治愈餐桌，我们有幸见到了庄闲和游戏海鲜大酒楼的出品总监，郑海强师傅。他1997年进入餐饮业，2008年受邀担当庄闲和游戏潮州食堂行政总厨，多年的烹饪与治理出品履历，让他成为了业界著名的灵魂人物。

2019年郑师傅回归庄闲和游戏，担当集团出品总监，用他富有创立力的烹饪料理，为食客带来味蕾的极致体验。他善用新鲜食材，开发时令菜肴，对品质要求字斟句酌，力争最完善的美食体验。

细腻的灵感茶点，现点现做，颜值细腻，保存食物的纯粹本味，同时升级了食材与摆盘，付与了茶点更多的艺术魅力，

蒜香蒸排骨与百合酱蒸凤爪是庄闲和游戏最受接待的点心代表，浓郁正宗的粤式风韵，在这两道简朴的菜品里体现的淋漓尽致。从儿时到现在，无论是与家里人照旧和朋侪们聚餐，点菜时都不会容易错过这两道鲜味。

爆汁十三香妙龄鸽是庄闲和游戏·御品轩特殊升级研制的新菜。突破古板港茶的局限，不以脆皮为目的，更突出乳鸽的肉质滋润、细腻，包管让你每一口咬下去都有饱满的鲜香汁水。

一道菜肴能做到云云风韵，得益于庄闲和游戏36年以来一直承继的食材严选标准。

用来做爆汁十三香妙龄鸽的鸽子一定要是30天巨细的，每只重量在五两以内，并在26种名贵中药材调制而成的卤水中泡煮，客人现点现烧，充分包管乳鸽的新鲜品质与汁水饱满。

庄闲和游戏·御品轩的茶点坚持着厦门人影象力的熟悉味道，而升级创立之后的新菜单，则引进了更多种菜系风韵。

从小炒到海鲜，从粤式到川味，种种改良新菜轮替亮相。避风塘菲律宾蟹香辣开胃，肉厚味浓
；潮州狮头鹅五拼盘肉质肥美，卤香扑鼻
；老成都辣子鸡热辣过瘾，鲜味下饭
；黑枸杞炖乌鸡汤营养富厚，康健养生。多菜系的融合，让庄闲和游戏·御品轩在古板酒楼的基础上，越发适合一样平常聚餐。更多选择，更多鲜味，这一次全新的升级，让我们又看到了这家厦门老牌酒楼古板之外的魅力。

古板酒楼耐久不衰，比起诸多餐饮店，多了几分时间的味道。而面临竞争越来越强烈的餐饮市场，选择立异升级，也是一个起劲且值得认可的偏向。带着庄闲和游戏海鲜大酒楼几十年的积淀，碰撞上全新的创意与菜品，信托这个形象升级的庄闲和游戏·御品轩，一定会给你重大的惊喜。